中科院博士湖南深山养奶牛 愿民众每天喝上鲜奶
时间： 2016-9-7
【解说】在湖南郴州，有这样一位从中科院走出来的另类博士，他不但不搞科研，还放弃了数十万年薪的工作，一头扎进深山专心养起了奶牛，他就是中国科学院亚热带农业生态研究所博士曾波。
9月初，记者来到位于郴州市苏仙区良田镇大虾尾村曾波的根据地，看见这里两面环山，中间是一条小溪，小溪一侧的山脚就是曾波的牧场，牧场周边的山上种满了金灿灿的稻谷和甜象草。曾波告诉记者，由于现在每天正在产奶的奶牛只有十余头，日产奶仅400斤，加上他在郴州的第四家门店即将开业，到时日需求量将达到600斤，牧场的鲜奶供应已非常紧张。
【同期】中科院博士 曾波
我们这里的牛吃的，我刚刚给它们喂的草，是我们自己种的甜象草，还有就是从加拿大进口的苜蓿草，像这种干草和甜象草，营养价值都非常高，给奶牛吃这种好草，就是为了奶牛产的奶营养价值更高，它的乳蛋白更好，然后就是感觉越浓，口感越香。
【解说】今年34岁的曾波，出生于湖北恩施州的一个普通农家，从小便对鸡鸭牛羊十分感兴趣的他，大学时曾放弃学医，选择了与农业打交道的动物学科，后来又考上了中科院的硕博连读，专攻反刍动物营养研究。毕业后，曾波没有像其他同学一样继续走科研道路，而是去了一家知名跨国公司从事动物养殖技术咨询服务工作，并且凭借自己过硬的专业实力拿到了数十万年薪的回报。
然而，这位另类博士却在2013年做了一件当时让所有人都无法理解的事——辞职“隐居”深山养牛。他拿出工作积蓄和四处筹集的100万元，在湖南郴州的一片深山里建起了一个小型牧场。
【同期】中科院博士 曾波
郴州是我老婆老家，相对来说比较熟悉，这是一个因素。第二个就是郴州这个地方没有奶牛场，没有人在养奶牛，而且我做了很多了解，很多调查，郴州很多市民都需要鲜奶，需要这种没有任何添加的，每天能够配送的这种鲜奶。
【解说】经过数年的转型升级，曾波的牧场如今已初具规模，产品发展为活性酸奶、奶酪、奶制糕点、巴氏杀菌奶等等。谈及未来，这位和奶牛打了15年交道的“牛博士”充满憧憬。他说，他将走出郴州，去到衡阳等地再建牧场，愿望湘南地区甚至整个湖南的民众，从牧场到舌尖，3小时内就能喝上鲜奶，为健康助力。
来源：中国新闻网
